Coca-Cola kolač

Sastojci:

Za biskvit:

  • 5 jaja
  • 4 žlica šećera
  • 5 žlica brašna
  • 3 žlice kakaa
  • 1 dl ulja
  • 100 g čokolade za kuhanje
  • 1 prašak za pecivo
  • 250 ml Coca-Cole za preljev pečenog biskvita

Za kremu:

  • 250 g keksa petit beure (ili plazma)
  • 10 dkg mljevenih lješnjaka
  • 250 g maslaca ili margarina
  • 100 g šećera u prahu
  • 300 ml Coca-Cole

Priprema:

  1. Za biskvit odvojiti bjelanjke od žumanjaka. Miksati žumanjke sa šećerom, dodati ulje i otopljenu čokoladu.
  2. Dodati brašno, kakao i prašak za pecivo. Na kraju umiješati čvrsto tučeni snijeg od bjelanjaka.
  3. Izliti smjesu u lim za pečenje premazan maslacem i posipan brašnom. Peći u pećnici na 180ºC 25 minuta. Pečeni i još vrući biskivt preliti sa 300 ml Coca-Cole. Pustiti da se ohladi.
  4. Za kremu u posudi pomiješati mljevene kekse, lješnjake i šećer. Dodati Coca-Colu te margarin koji ste prethodno mikserom izradili sa šećerom u prahu.
  5. Dobro izmiksati kako bi se krema lijepo ‘povezala’ i postala podatna.
  6. Na ohlađeni biskvit nanijeti kremu, premazati tučenim vrhnjem za šlag i dobro rashladiti. Po želji posipati ribanom čokoladom.