Jastučići

Sastojci:

Biskvit

  • 5 jaja
  • 220 g brašna
  • 180 g šećera
  • 1 žličica praška za pecivo
  • 125 ml ulja
  • 3 žlice kakaa
  • 125 ml vode

Krema

  • 500 g svježeg kravljeg sira
  • 1 vrećica pudinga od vanilije (prašak)
  • 100 g šećera u prahu

Priprema:

Biskvit

Odvojite žumanjke od bjelanjaka. Žumanjke pjenasto miksati sa 90 g šećera, miksajući dodati vodu i ulje.
Bjelanjke istući u čvrsti snijeg te dodati ostatak šećera (90g) i dobro izmiksati. Drvenom kašikom bjelanjke lagano umiješati u smjesu od žumanjaka.
Brašno, prašak za pečenje i kakao izmiješati i dodati u smjesu od jaja i sve nježno promiješati.
Kalup nauljiti ili obložiti papirom za pečenje, položiti bisvkit i izgladiti površinu.

Priprema kreme

U zdjelu staviti kravlji sir, puding od vanilije i šećer te sve izmiksati u glatku kremu.
Uzmite tuljac za ukrašavanje torti ili vrećicu (kojoj će te odrezati vrh) napunite kremom i pravite na biskvitu kvadratiće od sira.

Pecite u zagrijanoj pećnici na 180 °C nekih 30 – 35 minuta.