JEDNOSTAVAN PUDING KOLAČ: Savršena kombinacija sočnog biskvita i dviju finih krema

Kad poželite fini kremasti kolač, sjetite se ovog recepta! Uvjerit ćete se da je ova kombinacija dviju krema od pudinga i sočnog kakao biskvita savršen izbor za mnoge prilike.

Sastojci:

Biskvit

  • 6 jaja
  • 110 g šećera
  • 5 žlica kakaa u prahu
  • 100 g glatkog brašna
  • 1 prašak za pecivo
  • 150 ml mlijeka
  • 150 ml ulja

Puding krema od vanilije:

  • 850 ml mlijeka
  • 2 praška za puding s okusom vanilije
  • 90 g šećera
  • 1 vanilin šećer
  • 125 g maslaca

Puding krema od čokolade

  • 850 ml mlijeka
  • 2 praška za puding s okusom čokolade
  • 90 g šećera
  • 100 g mliječne čokolade

Priprema:

  1. Bjelanjcima dodajte prstohvat soli i izmiksajte ih u čvrsti snijeg. Žutanjke pjenasto izmiksajte sa šećerom. Dodajte kakao, kratko izmiksajte pa dodajte mlijeko i ulje. Zatim dodajte brašno i prašak za pecivo pa sve lagano izmiksajte. Na kraju kuhačom umiješajte snijeg od bjelanjaka.
  2. Biskvitnu smjesu izlijte u namaščen i pobrašnjen kalup za pečenje (25×35 cm) i pecite 15-20 minuta na temperaturi od 180 °C. Čačkalicom provjerite je i tijesto pečeno.
  3. Za pripremu kreme od vanilije puding skuhajte prema uputama na pakiranju, zajedno sa šećerom. Maknite s vatre pa dodajte na kockice izrezan maslac i miješajte dok se ne otopi. Vruću kremu izlijte preko biskvita.
  4. Čokoladu kremu pripremite na isti način kao i kremu od vanilije, samo umjesto maslaca u kuhani puding dodajte na kockice razlomljenu čokoladu. Čokoladnu kremu izlijte preko pudinga od vanilije.
  5. Kolač prije posluživanja ohladite najprije na sobnoj temperaturi, a zatim i u hladnjaku.