Rafaelo kocke

Sastojci:

Bijeli biskvit

  • bjelanjak, 5
  • brašno, 4 žlice
  • šećer, 10 dkg
  • kokos, 10 dkg
  • prašak za pecivo, 1/2

Smeđi biskvit

  • bjelanjak, 5
  • brašno, 4 žlice
  • šećer, 10 dkg
  • orah, 10 dkg mljeveni
  • prašak za pecivo, 1/2

Krema

  • žumanjak, 10
  • vanilin šećer, 10 dkg
  • vanilin, 2
  • mlijeko, 0.5 l
  • puding, 2 vanilija
  • margarin, 20 dkg

Priprema:

  1. Istucite bjelanjke u čvrsti snijeg. Smjesi dodajte šećer, brašno, prašak za pecivo i kokos.
  2. Pripremite lim i na njega postavite papir za pečenje. Preko papira za pečenje izlijte smjesu i pecite 20 minuta na 180ºC.
  3. Smeđi biskvit pripremite na isti način, samo umjesto kokosa stavite mljevene orahe.
  4. Biskvite ostavite sa strane da se ohladi.
  5. Za kremu izmiksajte žumanjke, šećer, vanilin šećer te dodajte 2 dl mlijeka i puding od vanilije.
  6. Preostalo mlijeko zakuhajte te kada dovoljno zakuha dodajte u njega pripremljenu kremu. Miješajte sve dok se krema ne zgusne.
  7. Ostavite kremu da se ohladi, a za to vrijeme dobro izradite margarin. Kada se krema ohladila, dodajte margarin u nju.
  8. Krenite sa slaganjem kolača na sljedeći način: bijeli biskvit, krema, smeđi biskvit, krema.
  9. Po želji možete na vrh kolača posipati mljevene orahe, kokos, premazati šlagom ili čokoladom za kuhanje.