Raspuknuti keksići

Sastojci:

  • 200 g čokolade sa što više kakaoa
  • 80 g maslaca
  • 2 kom jaja
  • 100 g šećera u prahu
  • 1 kom vanilin šećera 
  • malo soli
  • 200 g glatkog brašna 
  • 1 žličica praška za pecivo 
  • 1 žličica kakaoa u prahu
  • šećer u prahu 
  • kristal šećera

Priprema:

  1. Čokoladu i maslac otopiti na pari ili na laganoj vatri.Otopljenu smjesu skloniti , da se prohladi
  2. U posudi izmiksati jaja, sol,šećer , vanilin šećer. Dodati otopljenu čokaladu sa maslacem.Sve sjediniti u glatku masu.Na kraju drvenom kašikom umiješati brašno sa praškom za pecivo i kakao.Izraditi smjesu
  3. Smjesu uviti u prozirnu foliju i ostaviti u frižider da odstiji 3 sata.Od pripremljene smjese praviti kuglice veličine oraha, uvaljati ih u kristal šećer, a zatim u šećer u prahu..Kuglice složiti na pleh obložen papirom za pečenje i peći 10 min na temeraturi od 170 c
  4. Gotove kolačiće ostaviti da se prohlade,(dobro su mekani) pa ih tek onda dizati iz pleha i slagati u kutiju.