Torta sa kafom

Sastojci:

Za biskvit:

  • 2 čaše brašna,
  • 2 čaše šećera ,
  • 1 male žličice soli,
  • 200 g maslaca,
  • pola čaše mlijeka,
  • 3 žlice instant kafe,
  • 2 jaja,
  • 1 mala žlica praška za pecivo,
  • 2 male žlice vanilije

Za kremu:

  • 100 g maslaca,
  • 450 g šećera u prahu,
  • 2 velike žlice instant kafe,
  • 1 male žličice soli,
  • 4 žlice vrhnja za šlag

Priprema:

Za biskvit su potrebna dva okrugla kalupa za pečenje, ili možete peći jedan po jedan, ili ispeći jedan deblji pa ga prerezati.
Uglavnom, kalupe svakako namažite maslacem i pobrašnite. U velikoj zdjeli pomiješajte šećer, brašno i sol te stavite sa strane.
U lončiću otopite maslac za biskvit na srednjoj vatri, a u drugom lončiću ugrijte jednu čašu vodu i u nju ubacite kafu.
Kada se maslac otopi dodajte kafu i pustite da kipi kratko vrijeme te zatim ostavite da odstoji minutu ili dvije. U drugoj zdjeli dobro pomiješajte jaja, prašak za pecivo i vaniliju, a zatim po malo ulijevate otopljeni maslac. Pazite da ne bude vruć i dodajte ga po malo da njegova toplina ne bi utjecala na sirova jaja.
Ova smjesa doovoljna je za dva biskvita.
Biskvit se treba peći oko 20 minuta na 180 °C.

Kad pripremate kremu uzmite maslac (neka stoji na sobnoj temperaturi prije) i dobro ga izmiksajte sa šećerom. Tada dodajte kafu i sol pa na kraju vrhnje za šlag.

Kremom premažite prvi biskvit, ali dio ostavite za ukrašavanje. Preko nje stavite drugi i ukrasite ostatkom kreme.